No Image

Жареная картошка по немецки

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
11 декабря 2019

Секретный рецепт немцев. Благодаря которому получается вкусная жареная картошка.

Многие задаются вопросом, как правильно жарить картошку! Первое правило- просто, второе правило- Быстро. Но усилия все равно стоит приложить.

Подробнее в видео:

Поделись с друзьями.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Ежедневное блюдо не должно быть сложным. Главные качества для будничного вечера – простота и быстрота приготовления. Картошка по-немецки как раз из подобных рецептов. Вкусное немецкое блюдо, которое можно быстро приготовить в любой день.

В Германии подобный способ приготовления картошки чрезвычайно распространен. Немцы едят ее с большим удовольствием, и блюдо можно встретить во многих кафе и даже ресторанах. Ингредиенты предельно просты и доступны: картофель, лук, бекон, жир, яйцо. Видеорецепт:

Несколько хитростей

Для блюда лучше подойдет картофель твердых сортов, он не разваривается и сохранит свою форму по последующем обжаривании.

Сковорода в принципе подойдет любая, но в чугунной жар внутри распределяется более равномерно, что положительно сказывается на итоговом обжаривании.

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Жареная картошка в немецком стиле"! Что может быть вкуснее жареной картошки в холодное время года? Это мой вкус детства! Бабуля нам всегда жарила такую картошечку в деревне! Когда мы переехали жить в Германию, оказалось, что точно такую картошку можно покушать в забегаловках и в столовке! А когда познакомилась с моим мужем и стала ходить по ресторанам, нашла её и там!))) Надеюсь, никого не обижу своим рецептом, её уже на нашем сайте так много.

Ингредиенты для «Жареный картофель в немецком стиле»:

  • Картофель (обязательно не рассыпчатую) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Бекон (не сильно жирный) — 30 г
  • Жир (у меня Griebenschmalz) — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
Читайте также:  Жареная утка в духовке рецепт с фото

Рецепт «Жареный картофель в немецком стиле»:

Самое главное — надо брать картофель твёрдых сортов, который не разваливается!
Картофель хорошо помыть, отварить, слить воду. Залить холодной водой, так легче снимется потом кожура с картофеля, дать немного постоять.
Картофель почистить.
Блюдо это можно пожарить и из сырого картофеля, только жарить надо будет дольше.

Сковороду брать чугунную, но если такой нет, то пойдёт с антипригарным покрытием, чем больше, тем лучше.

Включить огонь, дать жиру немного растаять. Выбор жира очень важен для жарки картошки (лучше всего подходит свиной)! Он должен быть хорошего качества, подсолнечное масло лучше не брать. Жира должно быть много, но не так, чтобы картофель в нём плавал!

Очищенный картофель порезать кружочками, добавить в жир.
Картофеля не должно быть много (не больше 2 порций), иначе получится не так! Если картофеля много, лучше жарить в двух сковородах!

Почистить лук, не сильно мелко порезать, добавить к картофелю.
Переворачивать картофель не торопитесь, дайте образоваться небольшой корочке. Лук должен быть тоже поджаристый.
Перевернуть и обжарить почти до готовности.

За 2-3 минуты до конца добавить мелко порезанный бекон.
Посолить, поперчить!

Картофель выложить на тарелку. В этой же сковороде пожарить яйцо.
Картофель подавать с яйцом, прекрасно подходят солёные огурцы!

Жареная картошечка в готовом виде.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  L carnitine как принимать для похудения
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Яйца, запеченные в картофельном пюре

  • 22
  • 24
  • 4532

Картофель на праздничный стол

  • 111
  • 1428
  • 27228

Поджарка картофельная "По-шведски"

  • 45
  • 112
  • 11135

Тушеный картофель с кальмарами

  • 24
  • 150
  • 3946

Картофель, запеченный в СВЧ

  • 92
  • 245
  • 23853

Картошка в духовке

  • 39
  • 161
  • 116780

Молодой картофель по-деревенски в духовке

  • 6
  • 214
  • 2636

Картофельный джаз

  • 33
  • 48
  • 3117

Картофель "Оранжевое пюре"

  • 176
  • 145
  • 2046

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Пожалуйста, добавки!"

  • 439
  • 7982
  • 140427

Сало копченое (с жидким дымом)

  • 106
  • 332
  • 251272

Торт «Айершекке»

  • 170
  • 264
  • 35479

Фотографии «Жареный картофель в немецком стиле» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2017 года Хлоркина #

21 января 2016 года Юлия Бурлакова #

24 июля 2015 года Наташик24 #

20 декабря 2014 года imperatritsa90 #

21 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года barska #

9 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года asesia2007 #

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года asesia2007 #

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года AnnaSi #

4 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года АленкаВ #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года АленкаВ #

4 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года АленкаВ #

29 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)

28 ноября 2014 года suliko2002 #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Читайте также:  Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем рецепт

27 ноября 2014 года kotenochkin #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Tato-sha #

29 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года marfutak # (модератор)

24 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 ноября 2014 года Анастасия АГ #

20 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 ноября 2014 года Демурия #

20 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года veronika1910 #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 ноября 2014 года mtata #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года mtata #

14 ноября 2014 года mtata #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 ноября 2014 года mtata #

14 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года mtata #

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года mtata #

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года mtata #

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2014 года Violl #

15 ноября 2014 года mtata #

16 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года mtata #

4 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года mtata #

11 ноября 2014 года swetlana-spb #

13 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector