No Image

Драники рецепты с фото простые и вкусные

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
11 декабря 2019

Драники с колбасой

Драники — это замечательное, любимое многими картофельное блюдо из белорусской .

Рецепт белорусских колдунов

Хочу предложить вам рецепт замечательного блюда — белорусских колдунов. Колдуны .

Деруны картофельные

Деруны из картофеля — одно из самых вкусных и знаменитых блюд славянской кухни, .

Картофельные драники с мясом

Драники — это известное национальное блюдо белорусской кухни. Но готовят их не .

Картофельные рулетики с индейкой

Картофельные рулетики с индейкой получаются очень нежными и вкусными, а главное .

Драники из кабачков и картофеля

Драники из кабачков и картофеля получаются очень нежными, сочными и полезными. .

Картофельные драники с грибами

Картофельные драники с грибами — необычайно вкусное блюдо белорусской кухни. .

Драники картофельные с сыром

Многие знают и любят такое блюдо белорусской кухни, как драники. Я предлагаю .

Драники с капустой и картошкой

Драники с капустой и картошкой — простое и очень вкусное блюдо, приготовить .

Яблочные драники

Предлагаю очень удачный рецепт приготовления вкусных, ароматных, в меру сладких .

Картофельные лепешки с курицей и сыром

Картофельные лепешки с курицей и сыром — одно из любимых блюд в моей семье. .

Рецепт драников из моркови

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления драников из моркови. .

Драники из тыквы

Первое упоминание драников относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они .

Простые рецепты приготовления картофельных драников

Каких только блюд не готовят из картофеля. Кажется, что и удивить своих близких .

Картофельные оладьи с куриным фаршем

Картофельные оладьи с куриным фаршем получились у меня сами собой! И оказались .

Картофельные драники с куриной начинкой

Идею приготовления картофельных драников с куриной начинкой позаимствовала у .

Постные драники из картошки

Драники — одно из самых известных блюд белорусской кухни, они представляют собой .

Драники с творогом

Многие готовят драники только из картофеля, упуская возможность использовать .

Закусочный торт из баклажановых драников

Из баклажановых драников можно приготовить вкусный закусочный торт, который .

Картофельные драники с ветчиной и сыром

Драники готовят по-разному, чаще всего они делаются на основе картошки. Чтобы .

Картофельный хашбраун

В каждой национальной кухне есть свои рецепты приготовления картофельных оладий. .

Рецепт цыбульников

Хочу предложить рецепт цыбульников — вкусного блюда украинской кухни. Готовятся .

Рецепт драников из кабачков

Драники, вкуснейшее блюдо белорусской кухни, обычно готовят из картофеля. Я .

Драники из баклажанов

По виду и вкусу эти баклажановые оладьи очень напоминают любимые многими .

Тыквенно-картофельные драники

Драники из тыквы с добавлением шампиньонов — одно из моих любимых блюд. Они .

Читайте также:  Доклад на тему французская кухня

Латкес из кабачка с козьим сыром

Начнем с ознакомления с этим блюдом. Латкес — это традиционное еврейское блюдо .

Морковные котлеты "Оранжевая радость"

Сегодня первый день весны и яркие продукты просто просятся на стол! Добавим .

Рецепт вкусных драников из картошки

Существует большое количество рецептов приготовления драников. Я хочу поделиться .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

За аппетитной хрустящей корочкой может скрываться не только нежная картошка, но и сыр, кабачки, грибы и фарш.

Как сделать тесто для драников

Драники — это оладьи, которые готовят из тёртого картофеля, лука, специй и иногда яиц.

Что нужно учесть перед приготовлением теста

  1. Лучше всего использовать крахмалистые сорта картофеля. Как правило, у них светло-коричневая кожура и беловатая мякоть. Молодая картошка не подойдёт, поскольку в ней меньше крахмала, чем в старой.
  2. Картофель лучше всего натирать на мелкой тёрке. Только чистите не всю картошку разом, а по 2–3 штуки. Иначе придётся замачивать клубни, чтобы они не потемнели. А в воде они потеряют часть необходимого крахмала.
  3. Чтобы тёртый картофель не темнел, его нужно натирать поочерёдно с луком. Кроме того, луковое пюре ещё и придаст готовым драникам прекрасный аромат и золотистый цвет.
  4. Вместо лука можно добавить 1–2 столовые ложки сметаны. Она не позволит картошке потемнеть, а также сделает драники более воздушными.
  5. Если тёртый картофель дал слишком много сока, его можно слегка отжать. Но не сильно, иначе драники получатся сухими и жёсткими. Жидкость лучше не выливать: она может пригодиться в конце приготовления.
  6. Добавлять яйцо в классические драники необязательно. Его кладут в том случае, если в картофеле недостаточно крахмала. Яйцо не даст тесту развалиться.
  7. Не добавляйте муку: она может сделать драники «резиновыми» и невкусными. Если тесто получается слишком жидким, лучше добавить немного крахмала. Можно использовать покупной, а можно взять тот крахмал, который осядет на дно ёмкости с картофельным соком.

Со временем появилось много разнообразных рецептов драников, но неизменным ингредиентом всегда остаётся картошка. Вот несколько лучших вариантов картофельных оладий.

Классические драники

Ингредиенты

  • 5–7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • 1 яйцо — опционально;
  • 1–2 столовые ложки крахмала — опционально.

Приготовление

Натрите картошку и лук. Добавьте соль и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте яйцо и крахмал и перемешайте до однородной консистенции.

Драники с сыром

Ингредиенты

  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 5–7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 яйцо — опционально;
  • 1–2 столовые ложки крахмала — опционально.
Читайте также:  Е волков октябрь пейзаж берез

Приготовление

Натрите сыр и чеснок. Поочерёдно натрите картошку и лук. Добавьте к этой смеси сыр, чеснок и специи и хорошо перемешайте. Если сыр достаточно солёный, то можно не класть соль или же положить совсем чуть-чуть. При необходимости добавьте в тесто яйцо и крахмал.

Драники с фаршем

Ингредиенты

  • 200–300 г фарша (можно взять любое мясо, например свинину, говядину или курицу);
  • 2 луковицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 5–7 картофелин;
  • 1 яйцо — опционально;
  • 1–2 столовые ложки крахмала — опционально.

Приготовление

Добавьте в фарш 1 тёртую луковицу, соль и перец и перемешайте. Можно добавить и другие специи на ваш выбор. Натрите поочерёдно картошку и вторую луковицу. Добавьте немного специй и, если требуется, яйцо и крахмал и тщательно перемешайте.

Фарш и картошку можно просто перемешать, а можно сделать драники с начинкой. Способ их приготовления вы найдёте ниже.

Драники с грибами

Ингредиенты

  • 200–300 г шампиньонов;
  • немного растительного масла;
  • 5–7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 яйцо — опционально;
  • 1–2 столовые ложки крахмала — опционально.

Приготовление

Нарежьте грибы небольшими кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Натрите картофель и лук. Добавьте специи и перемешайте. При необходимости добавьте яйцо и крахмал и ещё раз хорошо перемешайте.

Грибы можно добавить в картофельную смесь или же использовать в качестве начинки, как в драниках с фаршем.

Драники с кабачками

Ингредиенты

  • 1 небольшой кабачок;
  • 5–7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ пучка укропа, петрушки или зелёного лука;
  • 1 яйцо — опционально;
  • 1–2 столовые ложки крахмала — опционально.

Приготовление

Очистите кабачок, удалите из него семена, натрите и выжмите лишний сок. Поочерёдно натрите картошку и лук. Смешайте овощи, добавьте специи, рубленую зелень и при необходимости — яйцо и крахмал.

Драники с тыквой

Ингредиенты

  • 300 г тыквы;
  • 5–7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • 1 яйцо — опционально;
  • 1–2 столовые ложки крахмала — опционально.

Приготовление

Натрите тыкву. Поочерёдно натрите картошку и лук. Смешайте эти ингредиенты, добавьте соль и, если нужно, яйцо и крахмал.

Как жарить драники без начинки

Драники жарят на раскалённой сковороде с разогретым растительным или сливочным маслом. Оно должно покрывать драники примерно до половины. Тогда они приобретут аппетитную хрустящую корочку.

Читайте также:  Блинчики с курицей грибами и сыром

Масло на сковороде лучше разогреть заранее. Как только тесто для драников будет готово, нужно незамедлительно приступать к жарке.

Зачерпните столовой ложкой картофельную массу и выложите на сковороду, разровняв ложкой. Чем тоньше будет слой теста, тем более хрустящими получатся оладьи.

Обжаривайте драники на среднем огне по несколько минут с обеих сторон: корочка должна получиться золотистой. Время приготовления зависит от толщины драников. На каждую сторону тонких оладий уйдёт примерно по 3–5 минут, а толстых — по 7–10 минут.

Перед жаркой каждой последующей порции драников нужно тщательно перемешать тесто. Крахмал в его составе может осесть на дно, тогда драники будут плохо держать форму.

После обжарки выложите оладьи на бумажную салфетку, чтобы с них стёк лишний жир.

Как жарить драники с начинкой

Выложите картофельную массу на сковороду и разровняйте. Сразу же положите на них небольшие мясные котлетки, грибы или другие ингредиенты на ваш выбор. Затем накройте начинку ещё одной ложкой теста и обжаривайте драники так же, как и обычные.

Как подавать драники

Самые лучшие драники — только что приготовленные. В холодном виде они уже не будут такими вкусными.

Драники считаются самостоятельным блюдом. Чаще всего их подают со сметаной и свежей зеленью. Но можно использовать и другие соусы на ваш вкус.

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Картофель — 8 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное — 6 Ст. ложек (для жарки)
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 12-15

Как приготовить "Вкусные картофельные драники"

Оценить рецепт Вкусные картофельные драники:

Пожалуйста, введите символы с картинки

очень вкусно,но мало)))увеличивайте порцию сразу

А сколько в них калорий?

Программа показывает 184 клк/100 г, Б-2,6/ Ж-10,4/ У- 19,9

Получилось приготовить по этому рецепту мои любимые драники. Очень вкусно!

очень вкусно получилось

Понравилось, но я еще не пробовала

Очень вкусно получилось!)

Знание и получились очень вкусными! К кино в самый раз. Спасибо за очень-очень вкусный рецепт!

Спасибо за рецепт) Дранники получились очень вкусные и легкие. Теперь буду часто их готовить.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector