No Image

Дом гордона рамзи фото

СОДЕРЖАНИЕ
4 просмотров
11 декабря 2019

Гордон Рамзи – британский шеф-повар и автор кулинарных книг, больше известный своим тяжелым характером, чем мастерством приготовления пищи. В 1998 г. он выгнал из ресторана в Челси теле- и кинозвезду Джоану Коллинз и часто оскорбляет других известных поваров. Тем не менее, хотя он и не терпит дураков (или тех, кого он считает глупым или мешает ему), он не высокомерен. Гордон Рамзи (фото приведено далее в статье), например, сознательно кормил своих детей «обычной пищей», пока они росли, потому что он не хотел, чтобы они стали снобами.

Он и его жена Тана живут в Баттерси в Южном Лондоне. Их четверых детей зовут Меган, Джек и Холли (близнецы) и Матильда. Британский шеф является владельцем сети ресторанов и руководит множеством других. Книги Гордона Рамзи пользуются большой популярностью. Кроме того, он пишет и для журналов The Times Saturday, BBC Food и Delicious.

Ранняя биография Гордона Рамзи

Родился 8 ноября 1966 г. в Ренфрюшире, Шотландия. У отца Гордона не было постоянной профессии, а мать Хелен Косгроув работала медсестрой. С 5-летнего возраста Рамзи рос в Стратфорде-на-Эйвоне в Уоркшире, Англия. Он был вторым из 4 детей. Диана была его старшей сестрой, а Ронни и Ивонна были его младшими братом и сестрой. Его раннее детство отмечено жестоким обращением и пренебрежением со стороны отца — «тяжело пьющего бабника». В 16 лет Гордон покинул родительский дом и переехал в Банбери.

Занятия спортом

Рамзи играл в футбол, и в 12 лет его отобрали в детскую футбольную команду Уоркшира. Он играл за Oxford United, а в возрасте 15 лет его опекал клуб шотландской премьер-лиги «Глазго Рейнджерс». Футбольная биография Гордона Рамзи подошла к концу из-за травмы колена.

Карьера повара

К тому времени, когда ему исполнилось 19 лет, он стал серьезно относиться к приобретению кулинарной квалификации и поступил в Технический колледж Северного Оксфордшира, спонсируемый ротарианцами, для изучения гостиничного менеджмента. В начале 1980-х работал в отелях Wroxton House Hotel и Wickham Arms. Затем переехал в Лондон, где трудился в нескольких ресторанах. В течение почти 3 лет он работал на темпераментного Марко Пьера Уайта в ресторане Harvey’s. Именно здесь Гордон решил изучать французскую кухню. По совету Уайта он перешел к Альберту Ру в ресторан Le Gavroche в Мейфэре. Через год Ру пригласил его отправиться с ним су-шефом на горнолыжный курорт во французских Альпах в Hotel Diva, а затем он переехал в Париж.

Британский повар работал во Франции в течение 3 лет, где его наставником был Гай Савой. В биографии Гордона Рамзи есть факт, когда он согласился на менее напряженную работу личного шеф-повара на частной яхте Idlewild, базирующейся на Бермудских островах. После его возвращения в Лондон в 1993 г. бизнес-партнеры Уайта предложили ему руководство и 10 % акций Rossmore. Ресторан был переименован в Aubergine и вскоре получил звезду Мишлена.

Собственный бизнес

Желая самостоятельно управлять и владеть рестораном, в 1997 г. он покинул партнерство и в Челси открыл Gordon Ramsay, который за 4 года заработал 3 звезды Мишлена. В 1999 г. был запущен Pétrus, который получил звезду через 7 месяцев, а в 2001-м – Gordon Ramsay в одной из самых престижных и роскошных гостиниц Claridge’s.

2003 год был насыщенным событиями. В январе Гордон запустил для продажи в супермаркетах бренд конфет, названный в его честь. В мае он взял на себя управление Savoy Grill, отправив своего представителя, чтобы запустить его одновременно с Pétrus, и открыл кафе Boxwood в отеле Berkeley на Уолтон-плейс в Найтсбридже. Когда Pétrus на Сент-Джеймс-стрит был закрыт, чтобы подготовиться к переезду в гостиницу «Беркли», Рамзи на его месте запустил ресторан Fleur. В сентябре Pétrus открылся снова. Также в 2003-м шеф-повар закрыл свой первый Gordon Ramsay и запустил еще одно заведение под названием Banquette в гостинице Savoy.

Читайте также:  Баклажаны с сыром и чесноком видео

В 2004 г. новый ресторан Fleur (по-французски – «Цветок») на улице Сент-Джеймс был закрыт всего после года работы. По словам Рамзи, это было связано с окончанием срока аренды. Но другие говорили о том, что это было связано с тем, что Fleur отбирал клиентуру у Pétrus. 14 января 2005 г. Гордон закрыл ресторан Amaryllis в Шотландии. Его потери выросли до 480 000 фунтов стерлингов. Оглядываясь назад, Гордон сказал, что ресторан отпугнул местных жителей слишком серьезным отношением, сосредоточившись на своей работе и не обращая внимания на запросы местных жителей. На его месте был открыт новый под названием Room Glasgo.

В мае 2005 г. Гордон пополнил свою сеть ресторанов Maze в гостиннице Mariott. Одним из блюд заведения была пицца с белыми трюфелями за 100 фунтов.

В 2012 году в Лос-Анджелесе в популярном среди туристов торговом районе The Grove он открыл ресторан The Fat Cow. Туда люди могут ходить постоянно, отдыхая и наслаждаясь потрясающей едой. Однако через 2 года покинул этот проект.

Шеф Гордон Рамзи продолжал создавать успешную сеть ресторанов не только в Англии, но и в Глазго, Ирландии, Италии, Франции, Дубае, Токио, Нью-Йорке, Флориде, Лас-Вегасе, Атланте, Гонконге, Сингапуре и Катаре.

Работа на телевидении

В 2001 году Рамзи принял участие в телевизионном шоу Faking It, где помогал будущему шеф-повару Эду Девлину познать тайны профессии. Этот эпизод выиграл премию BAFTA за лучший реальный телевизионный момент. В период с 2004 по 2007 год Гордон принимал участие в британском телевизионном шоу «Кошмары на кухне Рамзи», которое транслировалось на 4-м канале. В нем шеф-повар за одну неделю налаживал работу в неудачливых ресторанах.

С 2005 года британский шеф-повар на канале Channel 4 вел передачу The F Word, программа которой неизменно включает конкурсы, исследование пищевых продуктов и проект по выращиванию животных, приготавливаемых в финале.

В реалити-шоу «Адская кухня», транслировавшемся телеканалом ITV1, Рамзи пытался обучить 10 британских знаменитостей искусству шеф-повара в ресторане, который был открыт во время съемки программы. Он адаптировал телешоу для аудитории Соединенных Штатов, а в период с 2007 по 2010 год продолжил выпуск американской версии «Кухонных кошмаров».

В 2010 г. он являлся продюсером и судьей американской версии «МастерШеф» и снялся в путевых заметках о своем путешествии в Индию "Великий побег Гордона Рамзи". Кроме того, он организовал серию лучших ресторанов Ramsay’s. В том же году он присоединился к группе известных поваров на траулере, чтобы в серии передач The Big Fish Fight обратить внимание на то, как при ловле выбрасываются за борт сотни тысяч морских рыб.

В марте 2012 г. канал Fox начал трансляцию шоу с участием Рамзи Hotel Hell. В сентябре того же года на британском канале Channel 4 дебютировали «Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи».

В 2017 г. Гордон вернулся на канал ITV, чтобы вести новое дневное шоу «Кулинарный гений».

Публикации

К 2012 году он писал статьи для журнала The Times Saturday и написал 21 книгу. Две из них – биографии Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Playing with Fire и Humble Pie).

Награды и достижения

Ресторан Gordon Ramsay в Лондоне в 2001 г. был признан лучшим в Соединенном Королевстве в лондонском обзоре Zagat Survey и награжден 3-й звездой Мишлена, что сделало Гордона первым шотландским шеф-поваром, который получил такую награду.

Читайте также:  Виски дома из самогона

В 2006 г. за достижения в ресторанно-гостиничной индустрии Рамзи был удостоен звания офицера ордена Британской империи, а также был введен в Зал кулинарной славы. В том же году он получил приз Catey в номинации «Независимый ресторатор года», став третьим лицом с 3 самыми высокими в британском ресторанном бизнесе наградами.

Гордон Рамзи: биография и его семья

В 1996 году Ramsay женился на Каетане Элизабет Хатчесон, известной как Тана, школьной учительнице, работавшей по системе Монтессори. Позже тесть принимал участие в управлении бизнес-империей Гордона. В июне 2017-го он даже был приговорен к 6 месяцам тюремного заключения за взлом компьютерной системы Рамзи в 2010–11 гг. У супругов родилось четверо детей.

Семья живет на юге Лондона в Баттерси вместе с бульдогом Rumpole и двумя кошками. Состояние этого несдержанного, но очень симпатичного шеф-повара оценивается в 80 млн долларов. Его вознаграждение за эпизод телешоу составляет 225 тыс. $, и он дополнительно зарабатывает 10 млн $ в год от своей медиа- и ресторанной империи. В 2014 г. супружеская пара основала фонд Гордона и Таны Рамзи. Эта организация занимается благотворительной помощью детской больнице на Грейт-Ормонд-Стрит. В статье приведено фото Гордона Рамзи и его семьи.

Биография британского шефа омрачена трагедией, которая произошла в 2016 г. В мае было объявлено, что супруги ожидают 5-го ребенка, мальчика, но на 5-м месяце беременности у Таны случился выкидыш.

Интересные факты

Знаменитый британский шеф в интервью Forbes.com однажды заявил, что последним в его жизни блюдом он хотел бы иметь ростбиф с йоркширским пудингом и красным винным соусом.

Рамзи открыл один из секретов своего успеха — чтобы стать отличным поваром, нужно работать с великими, и это именно то, что он сделал.

В 2008 г., снимая охоту на тупиков, Гордон при спуске с 26-метрового утеса сорвался в ледяную воду и чуть было не утонул.

Тыквенное ризотто — рецепты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.

Суфле из рождественского пудинга — рецепт Гордона Рамзи

Суфле из рождественского пудинга — рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Mincemeat Palmiers — рецепт Гордона Рамзи

Mincemeat Palmiers — рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Кокосовый тюиль — рецепт Гордона Рамзи

Кокосовый тюиль — рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, декабрь 2003

Суп-капучино из белой фасоли — рецепт Гордона Рамзи

Суп-капучино из белой фасоли — рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, январь 2004

Деревенский паштет от Гордона Рамзи

Деревенский паштет от Гордона Рамзи — рецепт из журнала Good Food magazine, январь 2006.

Рождественский хлебно-масляный пудинг — рецепт Гордона Рамзи

Рождественский хлебно-масляный пудинг — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Омлет ARNOLD BENNETT — рецепт Гордона Рамзи

Омлет ARNOLD BENNETT — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи. Это блюдо из меню ресторана

Начинка из шалфея и лука — рецепт Гордона Рамзи

Начинка из шалфея и лука — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Бургер Bread Street kitchen — рецепт Гордона Рамзи.

Гамбургер или бургер — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи. Его подают в ресторане Гордона

Яблоки глазированные Кальвадос — рецепт Гордона Рамзи

Яблоки глазированные Кальвадос — рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, декабрь 2005

Читайте также:  Вкусные рецепты из теста на сковородке
Шоколадный торт — рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный торт — рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, апрель 2006

Классическое сырное суфле — рецепт Гордона Рамзи

Классическое сырное суфле — рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, март 2006

Соус из грибов, хереса и горчицы — рецепт Гордона Рамзи

Соус из грибов, хереса и горчицы — рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, ноябрь 2005

Стир фрай из утки с зимними овощами

Стир фрай из утки с зимними овощами — рецепт из Boxwood Cafe Гордона Рамзи, жаркое сочетающее

Как приготовить курицу в пиве — мастер-класс от Гордона Рамзи

Как приготовить курицу в пиве — мастер-класс от Гордона Рамзи

Пилав басмати — рецепт Гордона Рамзи

Пилав басмати — рецепт из журнала Good Food magazine, декабрь 2003.

Треска провансаль (треска по-провански) — рецепт Гордона Рамзи

Треска провансаль или треска по-провански (Cod Provencal) — рецепт из журнала Good Food magazine,

Киш с грибами, рукколой и беконом

Киш с грибами, рукколой и беконом — рецепт из журнала Good Food magazine, сентябрь 2006

Smashing pumpkin — коктейль на хеллоуин от Гордона Рамзи

Smashing pumpkin — коктейль на хеллоуин — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Череп и роза — коктейль на хеллоуин от Гордона Рамзи

Череп и роза — коктейль на хеллоуин — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Проклятие Вуду — коктейль на хеллоуин от Гордона Рамзи

Проклятие Вуду — коктейль на хеллоуин — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Горный туман — коктейль на хеллоуин от Гордона Рамзи

Горный туман — коктейль на хеллоуин — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Ночь Дьявола — коктейль на хеллоуин от Гордона Рамзи

Ночь Дьявола — коктейль на хеллоуин — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Панкейки с яблоками в карамели с кальвадосом

Панкейки с яблоками в карамели с кальвадосом — простой рецепт из новой книги Гордона Рамзи "Быстро

Шоколадные трюфели — простой рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадные трюфели — простой рецепт из новой книги Гордона Рамзи "Быстро и вкусно" (Gordon Ramsay

Печенье с шоколадными чипсами и фундуком

Печенье с шоколадными чипсами и фундуком — рецепт с сайта New Straits Times

Панна-котта с гранатовой глазурью

Панна-котта с гранатовой глазурью — рецепт из книги "Рождество с Гордоном" (Gordon Ramsay Ultimate

Пицца Маргарита от Гордона Рамзи

Пицца Маргарита — рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Ароматный лосось на пару

Ароматный лосось на пару — рецепт из журнала Good Food magazine, июнь 2004

Для тех, кто почему-то не в курсе: Гордон Рамзи — прославленный британский шеф-повар, владелец ресторанов, удостоенных в общей сложности 16 звезд Мишлен. Его фирменный ресторан Restaurant Gordon Ramsay, находящийся в Лондоне, имеет три звезды Мишлен. Популярный ведущий британских и американских телешоу, в частности, «Адской кухни», купленной многими телевизионными компаниями. Блог Pufikhomes предлагает посмотреть, как выглядит дом шефа.

Гордон Рамзи недавно решил поделиться уютом своего курортного домика в Корнуолле, расположенного прямо на берегу. Теперь все желающие, готовые выложить от 3000 евро в неделю, могут взять в аренду это чудесное жилье с собственной террасой.

Нужно отметить, что интерьеры дома являются отменным образцом изысканного английского дизайна. Несомненно, в таком месте даже несколько дней будут ощущаться настоящей сказкой!

Все фотографии дома знаменитого шеф-повара находятся ЗДЕСЬ.

Комментировать
4 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector