No Image

Для чего нужно пить зеленый чай

СОДЕРЖАНИЕ
1 просмотров
11 декабря 2019

История зеленого чая

Согласно легенде, чай открыт китайским героем почти за 3000 тысячи лет до нашей эры. Он путешествовал в поисках целебных трав с котлом, в котором кипятил воду для отваров, и в котел случайно попали чайные листья. Напиток вызвал бодрость и постепенно чай распространился по всей Азии. Изначально использовался только в качестве лекарства, но со временем чайные церемонии проводились уже для удовольствия. Выводились новые сорта и экзотические способы обработки чая – например, листья обжаривали с рисом. В некоторых странах зеленый чай не только пьют, но и едят: делают салат, маринуют.

Россия, куда напиток завели в 17 веке, по потреблению чая занимает четвертое место после Китая, Индии и Турции.

Зеленый чай сохраняет большую часть полезных свойств, так как его обработка минимальна. Листья собирают, сушат, скручивают и быстро прекращают процесс окисления, не доводя его до стадии черного чая.

Польза зеленого чая

Чай содержит множество полезных веществ. Самое известное свойство зеленого чая – антиоксидантное. Благодаря этому он воздействует на весь организм. Регулярное употребление улучшает состояние кожи и самочувствие.

При простудных заболеваниях и общем недомогании зеленый чай помогает выводить токсины и улучшает обмен веществ. Также чай обладает противовоспалительным свойством и облегчает течение болезни. Зеленый чай придает сил, борется с вялостью и депрессией, уменьшает сонливость. Поэтому так полезно пить его по утрам. Фтор и йод в составе чая помогают выводить соли тяжелых металлов.

Мочегонный эффект напитка помогает снять отеки и вывести «лишнюю» воду из организма, облегчая течение заболеваний мочеполовой системы.

Полезен зеленый чай и для сердца и сосудов. В небольшом количестве он понижает давление у страдающих гипертонией, а также снижает риск атеросклероза, повышая эластичность стенок сосудов.

Вред зеленого чая

Чай в избыточном количестве может нанести и вред, особенно людям с повышенным давлением или склонностью к перевозбуждению нервной системы. В день можно выпивать около 4 – 6 чашек чая без сахара.

— Теин – чайный кофеин, обладает возбуждающим действием, поэтому пить много чая на ночь не стоит: это может спровоцировать бессонницу. Полиферолы в составе чая в больших количествах способны угнетать работу печени. Избыток чая может привести к головным болям, головокружению и тремору конечностей, – предупреждает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес – клубов WeGym.

Применение зеленого чая в медицине

Польза зеленого чая давно официально признана в медицине. Например, при исследовании лучевой терапии выяснили, что добавление полиферолов из зеленого чая за полчаса до процедуры намного уменьшает ее эффективность. Из этого следует, что зеленый чай повышает сопротивляемость организма различным излучениям и связывает свободные радикалы, которые являются одной из причин старения. Доказано сложное влияние веществ из зеленого чая на раковые клетки. Он замедляет их рост и способствует разрушению злокачественных клеток. Однако лекарственных препаратов на основе экстракта зеленого чая пока не создали, исследования ведутся недостаточно долго. Пока экстракт добавляется в состав других препаратов.

Читайте также:  Джеймс райтон и кира найтли свадьба

Больные с повышенным давлением и болезнями сердца отмечали улучшение состояния при добавлении в пищу биологически активных добавок с экстрактом зеленого чая. Также замечено, что чай снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.

Широко используется зеленый чай в косметологии, в виде экстрактов в маски и кремы. В домашних условиях чаем умываются и протирает кожу, что уменьшает воспаления и осветляет пигментные пятна.

Применение зеленого чая в кулинарии

  • Вода – 400 мл
  • Чай зеленый листовой – 2 ч. ложки

Вскипятить воду до температуры 70-95 градусов, в этот момент вода только начинает закипать и на дне появляются первые пузырьки. Керамический или стеклянный чайник залить горячей водой, прогреть его и слить воду. Засыпать чай, слегка залить чаинки водой и сполоснуть их, слив воду. Это делается для того, чтобы смыть чайную пыль и раскрыть аромат листочков. Далее залить полностью чайник, накрыть крышкой и настоять 1 – 3 минуты. Дольше не нужно, так как это делает напиток горьким. После полного сливания воду чай можно заварить повторно.

Фото: globallookpress.com

  • Молоко 3,5% – 1 л
  • Зеленый чай листовой – 5 ч. ложек
  • Сахар – 7 ст. ложек
  • Сгущенное молоко – ½ банки

Молоко нагреть, не доводя до кипения. Опустить в горячее молоко чай и сахар. Накрыть крышкой и настоять 3 минуты. Процедить молоко, добавить сгущенку, залить в емкость и заморозить. После застывания массы, достать и слегка разморозить при комнатной температуре. Затем взбить на высокой скорости в блендере и выложить в формочки. Заморозить повторно в течение 1 – 2 часов.

Как выбрать и хранить зеленый чай

Лидерами – производителями считается Китай, Япония, Индия и Африка. Наиболее полезен чай листовой рассыпной, можно оценить его качество. Цвет зеленого чая может различаться в зависимости от сорта, и варьировать от серебристого до темно – зеленого. Окраска должна быть равномерной без посторонних вкраплений, запах без затхлости.

Пакетированные чаи обычно дороже рассыпных листовых той же марки, поэтому можно заваривать ситечком такой же фирменный чай. В пакетиках быстрее испаряются эфирные масла, а для отбеливания бумаги производители дешевых чаев могут использовать хлор, что пагубно сказывается на вкусе чая.

Ароматизированные чаи содержат множество химических добавок, часто таким образом скрывают низкое качество сырья. Поэтому нужно внимательно изучать состав: если в нем натуральные лепестки цветов, цедра и нет посторонних добавок, такой чай принесет пользу.

Для хранения сухого чая используйте герметичную стеклянную или керамическую посуду, так как чай быстро вбирает посторонние запахи и теряет свой аромат. Срок годности около года, но прежде чем попасть на полки магазинов, чай уже проделывает длительный путь в течение многих месяцев, поэтому лучше выпить его как можно быстрее и не хранить долго.

Читайте также:  Для чего пить корень лопуха

Чай является самым популярным напитком после воды – это необычайная природная сила, чтобы продлить нашу жизнь. Оценили пользу зеленого чая еще в древние времена. Например, чудесные свойства напитка для здоровья используются в традиционной китайской медицине более 4000 лет.

Чай богат витаминами (A, B, C, E, K) и минералами (марганец, фосфор, цинк, медь, калий, фтор). Зеленый вид является стимулятором нервной системы, головного мозга и крови, поэтому человеческий организм быстро восстанавливается после усталости, если выпить хотя бы одну чашку великолепного напитка.

11 причин пить зеленый чай:

  1. Поддержание в стабильном состоянии иммунной системы, так как в напитке есть мощные антиоксиданты, известные на сегодня, а также необходимые человеческому организму витамины и минералы.
  2. Замедляется процесс старения. Этот напиток богат полифенолами, которые действуют против свободных радикалов, а также это весьма эффективная борьба с последствиями старения. По этой причине он является одним из основных ингредиентов в кремах для лица от морщин.
  3. Регулирует пищеварение. С успехом используется в потере веса, снижает желудочную кислоту, является защитной функцией печени и поддерживает низкий уровень триглицеридов и холестерина в крови.
  4. Благотворный энергетический эффект. Напиток действует сильнее, чем кофе и черный чай, обладает тонизирующим эффектом.
  5. Борьба с диабетом. Напиток способствует снижению кислотности в организме, благоприятно влияет на метаболические заболевания, такие как диабет или артрит.
  6. Облегчает симптомы менопаузы. Польза зеленого чая в том, что он предотвращает расстройства и дискомфорт в сложный женский период.
  7. Дарит белоснежную улыбку. Благодаря высокому содержанию фтора укрепляет зубную эмаль и делает их устойчивыми к действию кислот, обитающих в ротовой полости. Если вы выпьете хотя бы одну чашку в день, то возникновение зубных заболеваний снижается примерно в два раза.
  8. Превосходное мочегонное средство. Зеленый чай способствует выведению токсинов из организма.
  9. Защищает сердце и кровеносные сосуды. Отменной настой считается стимулятором сердца, так как в состав зеленого чая входят многие полезные вещества для профилактики сердечнососудистых заболеваний.
  10. Предотвращает рак. Мощные вещества, которые содержатся в нем, особенно катехины и полифенолы, препятствуют образованию и росту раковых клеток. Эти вещества защищают клетки от повреждения ДНК, что может привести к раку.
  11. Для защиты глаз. Оказывается, что польза зеленого чая распространяется и на глаза. С его помощью можно предотвратить возникновение некоторых глазных заболеваний, которые могут привести к слепоте.

Внимание! Превышение употребления зеленого чая может уменьшить всасывание железа в кишечнике, что сможет вызвать осложнения у людей, больных анемией, и беременных женщин.

Зеленый чай не следует пить слишком много: 3-4 чашки в день вполне достаточно. Кормящие грудью матери не должны потреблять вечером крепкий настой, так как кофеин может перейти в грудное молоко, что вызовет бессонницу детей.

Если вы еще не поклонник данного напитка, то мы вам расскажем несколько фактов, которые вас точно удивят, и вы полюбите зеленый чай. Очень большое количество людей предпочитают черный чай. И только малая часть выбирает зеленый чай. Это все из-за того, то вы не знаете о замечательных свойствах этого напитка. Мы будем говорить о пользе этого чая для организма. Обращайте внимание на то, какого качества чай, ведь от плохого сорта ожидать полезного действия не стоит.

Читайте также:  Варианты лепки вареников фото

Начнем с того, что у этого напитка очень приятный состав. Часто люди удивляются, что в зеленом чае есть кофеин. Ведь они так привыкли, что кофеин можно найти только в кофе. Это действительно интересный напиток, который с давних времен почитается людьми. Вспоминаем о чайных церемониях, которые существуют во многих культурах. Помимо кофеина, можно найти в составе антиоксиданты и токоферолы, полифенольные соединения, белок и аминокислоты, витамин С, витамин Р и витамины группы В, а также минералы и микроэлементы. Состав очень богат полезными веществами, поэтому нас и не удивляет такой интерес людей. Об этом чае многие говорят, но истинных ценителей очень мало.

Вернемся к кофеину, который в составе чая. Между кофеином в кофе и кофеином в зеленом чае есть существенная разница. Кофеин, который входит в состав кофе, резко стимулирует сердечно-сосудистую систему. Кофеин зеленого чая (теин) стимулирует работу организма значительно мягче, а также эффект остается дольше. К тому же вас не будет клонить в сон через некоторое время, как после чашки кофе.

Во всем существует мера, поэтому очень важно не переходить границы нормы. В день специалисты не рекомендуют выпивать более 6 чашек чая.

Следует также отказаться от чашки зеленого чая перед сном. Ведь в итоге можете быть в умиротворенном состоянии всю ночь и не уснете. Чай действительно успокаивает, но может подарить бессонную ночь.

Польза зеленого чая

Чашка теплого чая в комбинации с имбирем и мятой или мелиссой ускоряет кровоток, а также расширяет сосуды. Поэтому данный напиток советуют при повышенном давлении. При пониженном давлении следует пить прохладный чай с жасмином и лимоном. Но не думайте, что чай вас мгновенно спасет, не сетуйте на него зря, ведь это чайный напиток, а не лекарство.

На рынке косметических продуктов все время было достаточно средств, в составе которых был зеленый чай. Такие средства не теряют популярность, ведь зеленый чай тонизирует кожу, а также справляется с воспалительными процессами.

При регулярном употреблении этого напитка вы заметите, что работа ЖКТ значительно улучшилась. Если вы хотите скинуть пару лишних килограмм, то зеленый чай вам в этом поможет. Он ускоряет обмен веществ, а еще является отличным потогонным средством в комбинации с лимоном.

Следует напомнить, что эффекта от одной чашки в месяц не будет. С наступлением холода чаи будут очень актуальным. Не лишайте себя возможности насладиться чашечкой теплого напитка. К тому же зеленый чай очень полезный.

Комментировать
1 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector